Eventkalender Geschenkgutschein Freunde der Gilde
Gilde Logo
Qualität und Passion - Kulinarik seit 1954 Qualität und Passion
Kulinarik seit 1954 Was ist die Gilde Restaurants finden Finden Sie jetzt mit der Gilde Restaurant-Suche zügig das passende Restaurant für jeden Anlass! Zur Restaurantsuche

Unser Prinzip

  • Die Inhaberin oder der Inhaber führt und arbeitet aktiv im Restaurant
  • Keine Ketten, keine anonymen Strukturen – nur echte Verantwortung
  • Sie oder er ist ausgebildete Gastronomin oder ausgebildeter Gastronom
  • Sie oder er prägt Küche, Service und Atmosphäre persönlich
  • Ein Ort mit Persönlichkeit und Verantwortung

Was dich als Gast erwartet

  • ServiceHochstehend, persönlich, aufmerksam
  • KücheFrisch, handwerklich, kreativ
  • AmbienteIndividuell – Ausdruck der Inhaberin oder des Inhabers
  • FokusDas Erlebnis steht im Mittelpunkt

Qualitätssicherung

  • Die Gilde prüft ihre Mitglieder regelmässig
  • Keine Sterne, keine Punkte – gelebte Werte statt Prestige
  • Qualität ist kontinuierlich, nicht nur ausgezeichnet

Die Kronen

  • Zeigen Stil und gastronomisches Niveau – keine Qualitätssterne
  • Jedes Gilde-Restaurant steht für Qualität; die Kronenzahl beschreibt den Rahmen
  • Nicht entscheidend für die Gilde-Zugehörigkeit

Gilde-Kronen Regelung

1954 Gegründet als Fachvereinigung
1 % Das Besondere der Schweizer Gastronomie
219 Restaurants in der ganzen Schweiz
Echte Gastgeberstatt Konzepte
Handwerkstatt Show
Persönlichkeitstatt Standardisierung
Restaurants finden Was ist die Gilde

Für alle zugänglich

Gemeinsam profitieren mit der Gilde x AVIA Karte

Mit der AVIA Vereinskarte erhält die Gilde je Liter getanktem Treibstoff 2 Rappen und du sparst dabei selbst 3 Rappen. Das Angebot ist für alle zugänglich.

3 Rp./L Ersparnis für dich an AVIA-Tankstellen
2 Rp./L Unterstützung für die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen
Karte beantragen Mehr zu Freunden der Gilde

Beliebteste Kategorien

Kontakt

Hast du Fragen oder brauchst du Hilfe? Dann schreibe uns.

WhatsApp schreiben 077 231 00 98
fisch-und-seafood-restaurant-gilde-1.jpeg
Fisch & Seafood Restaurant
zu den Restaurants
bergrestaurant-gilde-1.png
Bergrestaurants
zu den Restaurants
Grill & Steakhouses
Grill & Steakhouses
zu den Restaurants
vegane-vegetarische-restaurants-gilde.jpeg
Vegetarisch & vegan
zu den Restaurants

Feine Rezepte und spannende News

Lust auf einen kulinarischen Streifzug durch die Schweiz? Hier finden Sie kreative Gerichte und neue Rezeptideen. Wir empfehlen: inspirieren lassen, nachkochen und geniessen! Die Gilde bietet aber nicht nur Apéro-, sondern auch Wissenshäppchen: Was sind die aktuellen Food Trends? Was gibt’s Neues von der Gilde? Bleiben Sie auf dem Laufenden und erfahren Sie mehr über Essen, Gastronomie und die Gilde Events.

Lust auf einen kulinarischen Streifzug durch die Schweiz? Hier finden Sie kreative Gerichte und neue Rezeptideen. Wir empfehlen: inspirieren lassen, nachkochen und geniessen! Die Gilde bietet aber nicht nur Apéro-, sondern auch Hauptgang- und Dessert-Rezepte.

Sbrinz-Ravioli mit Zitronen-Basilikum-Butter

Sbrinz-Ravioli

Feine Ravioli mit Sbrinz AOP, Mandeln und Zitrone – abgerundet mit Basilikum-Butter. Aus dem Rezeptheft 2025.

weiterlesen

Folgen Sie der Gilde auf Social Media

InstagramFacebookLinkedIn
Facebook15.10.2026

Das ist grossartiger Erfolg. Danke🥰

Zum Beitrag
Facebook14.10.2026

Koch des Monats: Tino Zimmermann, Stiva Veglia, Schnaus GaultMillau hat unser Gilde Mitglied Tino Zimmermann von der Stiva Veglia in Schnaus zum Koch des Monats gekürt, eine schöne Anerkennung für seine Arbeit. Vor einem Jahr erhielt er den 17. Punkt, und seither hat seine Küche noch einmal an Tiefe und Präzision gewonnen. Sie ist klar in der Handschrift, verwurzelt in der Region und lebt von echten, unverfälschten Aromen. So wird jeder Teller zu einer Hommage an die Bündner Heimat. Ebenso überzeugt die Gastfreundschaft, die Cornelia Zimmermann gemeinsam mit ihrem Team in den heimeligen Bündnerstuben lebt. Mit Herzlichkeit und viel Gespür sorgt sie dafür, dass sich jeder Gast vom ersten Moment an willkommen fühlt. Küche und Service greifen hier wunderbar ineinander. Seit zehn Jahren ist Tino Zimmermann Mitglied der Gilde. Umso mehr freut es uns, dass einer der Unseren nun auf diese Weise ausgezeichnet wird. Wir gratulieren Tino herzlich zu dieser verdienten Ehrung und freuen uns von Herzen mit ihm und dem ganzen Team der Stiva Veglia. Zum Artikel: https://www.gaultmillau.ch/starchefs/tino-zimmermann-ist-koch-des-monats-972029

Zum Beitrag